Patara Coda di volpe - Occhio di bue
È un colore rosa molto chiaro, rosa pallido. Al naso si percepiscono profumi di fragoline di bosco, rose e lamponi. Al palato è molto giovane, piacevolmente beverino, leggermente dolce e con una vivace acidità. Presenta anche tracce fruttate dolci nel finale. È consigliato come antipasto. Si sposa bene con le pizze.